アーティスティックな雰囲気が魅力！油絵ウェディングケーキとは
「油絵ウェディングケーキ」をご存知でしょうか。華やかで芸術的な見た目をしているため、結婚式を豪華に盛り上げたい方におすすめのウェディングケーキです。ヘラを意味するスパチュラから「スパチュラペイントケーキ」と呼ばれることもあります。しかし、油絵ウェディングケーキは一体どのように作るのでしょうか。今回は油絵ウェディングケーキの魅力に迫りたいと思います。おすすめのケーキデザインもご紹介していきますね。ぜひ参考にしてみてください。
油絵ウェディングケーキとは
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油絵ウェディングケーキは油絵みたいな見た目をしていることからこのように呼ばれるようになりました。通常のウェディングケーキには生クリームを使用しますが、油絵ウェディングケーキではバタークリームを使用します。バタークリームは生クリームより硬いため、立体的なデザインが可能です。油絵のように筆の力加減まで繊細に表れるのも魅力の一つですよ。テクスチャーがしっかり見えるウェディングケーキとして海外では生クリームよりバタークリームを使う機会が多いのだそう。
また、デザインだけでなく高さを出すこともできるため、より豪華なウェディングケーキを作れます。最近ではバタークリームを使ったフラワーケーキも注目を集めていますよ。葉っぱや花びらの微妙な色味も再現することができます。生クリームではできないようなおしゃれなケーキが作れますよ。
油絵ウェディングケーキの作り方
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ウェディングケーキは通常、プロのパティシエに依頼します。しかし自分で作ったり、友人に作ってもらったりした場合は会場に持ち込むのに別途料金が発生することがあるので、注意しましょう。事前に担当者に確認を取ってください。以下では、油絵ウェディングケーキの特徴であるバタークリームの作り方を説明していきます。
直径15cmのウェディングケーキに塗るバタークリームを作るには以下の材料が必要です。
・無塩バター：200g
・卵白：2個分
・砂糖：80g
・水：大さじ2
材料が準備できたら、早速作っていきましょう。
1.ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
2.新たなボウルに卵白を入れ、柔らかくツノが立つまで泡だてます。
3.耐熱容器に砂糖と水を入れ、600Wのレンジで1分ほど加熱します。
4.卵白が入ったボウルに3を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます。
5.バターが入ったボウルに4を3回に分けて加えて、よく混ぜ合わせればバタークリームの完成です。
デコレーション用にしぼり袋に入れておくのもおすすめです。ヘラや筆を使い、ケーキをデザインしましょう。
油絵ウェディングケーキのデザイン
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油絵ウェディングケーキはデザインも豊富。ここでは結婚式に取り入れたいおすすめのアイデアをご紹介していきます。個性的な結婚式を楽しみたい方はぜひマネしてみてくださいね。
●壁紙のようにおしゃれに
まずはじめにご紹介するのは壁紙のようにデザインしていく方法です。まずテーマとなる色を決めていきます。オレンジやイエローなど暖色系ならあたたかみのある雰囲気に、ブルーやグリーンなどの寒色系なら爽やかな雰囲気が作れます。ベースとなる色を決めたら、今度はそこにアクセントをつけていきましょう。お花を散りばめるのも素敵なアイデアですね。
●曖昧さを表現
油絵は曖昧さが特徴です。ウェディングケーキにも油絵特有の筆使いを取り入れてみましょう。模様をしっかり描くのではなく、上塗りしていくだけでも味が出ます。重ねて色を塗る際はグラデーションにするなどテーマを決めておくとばらつきも少ないです。本物の花びらのように何層も重ねて複雑性を持たせましょう。ケーキを作る前にデザイン案を描いておくと、完成までのイメージも湧きますよ。
●モチーフを製作
花びらはもちろん、蝶や動物をバタークリームで作ることも可能です。モチーフを作るにはある程度の知識と経験が必要なので、プロのパティシエに任せましょう。どんな風に作りたいかイラストを描いておくと、食い違いも少ないです。油絵ウェディングケーキは高さを出せるのもメリットなので、3段ケーキも夢ではありません。SNSなどを参考にお気に入りのデザインを見つけてくださいね。
●風景をそのままケーキに
油絵ウェディングケーキは絵画のデザインをそのままケーキにすることができます。アート好きの2人にぴったりのウェディングケーキが完成しますよ。絵画の中にある道をお花でアレンジするなどちょっとした工夫もポイントです。アイデアは無限にあるので、2人で意見を出し合いながら唯一無二のウェディングケーキを作っていきましょう。
ペイントケーキもおすすめ
油絵ウェディングケーキと似ているものに「ペイントケーキ」があります。その名の通り、ケーキにペイントを施したケーキのことを指しますが、こちらは手書きで描かれた線が繊細で美しいと評判です。油絵ウェディングケーキ同様に花柄はペイントケーキでも人気を集めています。その他、ストライプのデザインや大きな生花を飾ったシンプルなデザインまでアイデアは豊富です。
中には黒板をイメージしたチョークアート風のペイントケーキもあります。好きな動物や好きな場所、2人の思い出を描くことができるので、2人で相談しながら決めてくださいね。特に大きなケーキをデザインする際は全体の雰囲気を考えながら決めていくとよいでしょう。また、ゲストの層を考慮しながら作るのも大切なポイントです。ゲストがいてこその結婚式ですので、ゲストを楽しませられるような演出を考えていきましょう。
まとめ
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いかがだったでしょうか。
今回は近年話題となっている油絵ウェディングケーキについて解説してきました。ウェディングケーキは生クリームと決めつけず、選択肢を広げて選んでみましょう。実際にサンプルを見せてもらうことでイメージも膨らみます。結婚式場やホテルなどに下見に行く際はどんなウェディングケーキにしたいかも考えながら準備を進めるとよいです。おしゃれな結婚式を挙げたい方はぜひ油絵ウェディングケーキも試してみてください。結婚式の多様化とともに、ウェディングケーキの形もどんどん変化していくことでしょう。
